今天给各位分享豆瓣茄子的豆瓣豆瓣家常做法的知识
，其中也会对豆瓣茄子的茄的茄家常做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的家常家常问题，别忘了关注本站，做法做法现在开始吧
 ！视频

本文目录

1. 长茄子做法
2. 肉末茄子饭店正宗做法
3. 红烧圆茄子的豆瓣豆瓣家常做法

长茄子做法

主料 ：茄子400克

辅料：猪肉200克

咸鱼50克

调料 ：酱油
 、蒜、茄的茄蚝油、家常家常白糖 、做法做法植物油
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制作方法

1、豆瓣豆瓣茄子不去皮 ，茄的茄和肉卷同样的家常家常切成长短大小一样的长条 。梅香咸鱼撕成小块 。做法做法

2
、视频锅烧热，下油后，先煸炒茄子 ，炒软后盛起。

3、下蒜蓉炒香，先炒咸鱼，要炒出香味 。

4、倒入事先煸炒过的茄子，不断翻炒 。

5 、倒入肉卷段后 ，放调料
：蚝油 、酱油
、糖。不断翻炒至均匀出味即可。

肉末茄子饭店正宗做法

原料 ：茄子2根 、肉末100克、豆瓣酱1小勺
 、生抽5克 、葱姜蒜各5克 、水淀粉适量
。

1 、将茄子切去头部和尾部，中间部分均匀切段。

2、将每段茄子切成条形状，茄子去不去皮，可以看大家的喜好。

3 、在锅中倒入适量的食用油，将油烧热下入茄条 ，这样做可以将茄子中的水分去掉，使酱料更入味。

4、把茄条炸至表面金黄后捞起  ，调大火把油再次烧开 ，重新将茄条放入锅中 ，再炸30秒捞出，沥油备用，这样可以减去茄条中多余的油分。

5、锅中留有油底 ，倒入肉末翻炒至白色。

6
、再把准备好的豆瓣酱，切碎的葱 、姜 、蒜倒入，均匀翻炒。

7、倒入事前炸好的茄条，再倒入适量的生抽和水淀粉 ，翻炒均匀 ，因为豆瓣酱和生抽都是咸的 ，所以就不用再加盐了

8、继续翻炒至酱汁粘稠即可出锅 。

红烧圆茄子的家常做法

食材：圆茄子2个
、五花肉100克 、辣椒1只、蒜5瓣、油适量
。

调料：酱油2勺、糖1勺 、酒两勺 、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙) 、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角（大料）两枚 、葱三棵
，切碎、蒜三瓣，切片 、香菜两棵 ，切碎、豆瓣一匙、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

1
 、将茄子竖切成4条 ，再横切成段，五花肉切成丝。

2、将辣椒切片
、蒜拍碎。

3、把油加热 ，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

4 、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油 、糖、酒和少许调味后，出锅装盘即可 。

豆瓣茄子的家常做法和豆瓣茄子的家常做法视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！